Mustard Oil Rate की बात करें तो यूपी के विभिन्न शहरों में सरसों के तेल के भाव का अंतर अब ज्यादा नहीं है। 6 जनवरी को जहां गाजियाबाद में सरसों का तेल अपने अधिकतम स्तर 171 रुपये प्रति लीटर पर खुला है। वहीं 5 जनवरी 2022 को गाडा में सरसों का तेल 181 रुपये था। जबकि गोंडा में ही 4 जनवरी को सरसों का तेल 182.50 रुपये दर्ज किया गया था। इसी तरह शाहजहांपुर में 3 जनवरी को 150 रुपये, 2 जनवरी गाडा में 182 रुपये, गोंडा में 1 जनवरी को 182.50 रुपये तो पिछले साल 31 दिसंबर 2021 को अंतिम दिन गाजियाबाद में 171 रुपये पर ही बंद हुआ था।

Mustard Oil Rate के न्यूनतम स्तर की बात की जाए तो उत्तर प्रदेश के विभिन्न शहरों के वायदा बाजार में सरसों का तेल 150 रुपये प्रति लीटर के आसपास चल रहा है। 6 जनवरी को जहां शाहजहांपुर में सरसों का तेल 151 रुपये पर खुला है। वहीं पांच जनवरी को सबसे कम सरसों के तेल के रेट कासगंज में 140 रुपये था। जबकि 4 जनवरी को हाथरस में 143 रुपये था। इसी प्रकार 3 जनवरी को एटा में 145 रुपये, 2 जनवरी को अलीगढ़ में 145.50 रुपये, 1 जनवरी को हाथरस और मैनपुरी में 144 रुपये तो साल 2021 के अंतिम दिन 31 दिसंबर को अलीगढ़ में 145 रुपये प्रति लीटर था।